衛生級閥也叫衛生閥、衛生級泄壓閥、衛生級減壓閥、衛生級降壓閥、衛生級壓力泄放閥等。是采用拋光度達到衛生級標準的不銹鋼304或者316、316L為閥體材質，啟閉件受外力作用下處于常閉狀態，當設備或管道內的介質壓力升高時，通過向系統外排放介質來防止管道或設備內介質壓力超過規定數值，從而保護流經食品衛生管道，泵，附件，罐等壓力的閥門。